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冰镇小龙虾的做法

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冰镇小龙虾

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最近朋友圈发的到处都是小龙虾，无奈自己肠胃不适，外面不敢吃，只能自己制作

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1小时以上 | 切墩(初级)

小龙虾 1000g

、

糟卤 1瓶

、

姜片若干

、

料酒适量

、

密封收纳容器 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来后放点水让他们尽可能的多排出点脏东西，（真的好脏的），我怕被夹戴着硅胶加厚手套来回换水，但还没逃脱还是夹了我
步骤2/9 点击查看大图
烧水时候加入姜片，水沸腾后倒入小龙虾然后加入适量的料酒
步骤3/9 点击查看大图
再次沸腾后能看到水变得很脏，并且味道真不好闻
步骤4/9 点击查看大图
撩出煮好的小龙虾在净水里洗干净，我换了二次净水后，水已经变得清澈，并且温度也降低了（降温是关键）
步骤5/9 点击查看大图
用剪刀剪去头，尾，和脚，（头里的东西很脏的别吃）
步骤6/9 点击查看大图
整瓶糟卤全倒入小龙虾里
步骤7/9 点击查看大图
盖好盖子放入冰箱，冰个四小时入味后就可以品尝咯
步骤8/9 点击查看大图
加入个题外话，小龙虾的壳请丢到小区门口的湿垃圾回收♻，请支持垃圾再生
最后一步点击查看大图
满满的幸福就在送入嘴里的那瞬间

小贴士

小心小龙虾夹手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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