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西红柿金针菇汤的做法

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西红柿金针菇汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

葱、姜、香菜、金针菇、西红柿、鸡蛋适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葱、姜、香菜，切好备用
步骤2/13 点击查看大图
金针菇撕开，用热水灼3分钟左右
步骤3/13 点击查看大图
捞出，洗净，沥干，切小段
步骤4/13 点击查看大图
西红柿用热水烫去皮
步骤5/13 点击查看大图
然后切小块
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋打散，（在打的过程中，可加入少量水和料酒，鸡蛋色泽会更好）
步骤7/13 点击查看大图
锅烧干，加油
步骤8/13 点击查看大图
7成熟后，分别放入姜末、葱、炒香
步骤9/13 点击查看大图
放入西红柿块儿翻炒至软烂，
步骤10/13 点击查看大图
放入金针姑继续翻炒，约3分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
然后放水，烧开，2分钟
步骤12/13 点击查看大图
把打散的鸡蛋淋入，烧开，放盐即可
最后一步点击查看大图
淋上香菜，出锅，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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