素烧蒜苔
以前,家里炒蒜苔,蒜苔总是不入味 肉是咸的 蒜苔没入味 一家人总是不爱吃 这回换一种做法 还不错 这次因为要拍照所以汤汁收的有点干了
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步骤1/9
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食材切成条
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步骤2/9
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热油
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步骤3/9
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油热在把土豆放盐抓匀
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步骤4/9
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在加入淀粉抓匀
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步骤5/9
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下锅炸时不要翻动 淀粉定型后在翻动
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步骤6/9
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碗里还残留淀粉,不要浪费,胡萝卜放在里面,不用加淀粉了,搅拌一下 在下油锅
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步骤7/9
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土豆快成熟时。放入胡萝卜油炸两分钟。出锅
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步骤8/9
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热油倒出。锅里残留少许油。放入蒜苔。加入少许盐,翻炒至软 烹入酱油入味 再放入油炸好的土豆条和胡萝卜条。最后放鸡精 如果想要汤汁的也可以添加一点水,在勾芡就行了,这样菜更入味 我今天要拍照所以没勾芡
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最后一步
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出锅 开吃
土豆在油锅热时在放盐抓匀 如果放早了土豆会出水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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