干贝肉粽
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步骤1/16
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粽叶前一晚泡水,第二天洗干净
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步骤2/16
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糯米提前泡水一个小时
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步骤3/16
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干贝泡水,芋头切丁,泡过水的香菇切四等分
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步骤4/16
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五花肉切块,鸡蛋开水煮熟,剥去壳
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步骤5/16
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热锅下油,倒入五花肉煸炒
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步骤6/16
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煸炒后的五花肉加入酱油、五香粉、桂枝八角、盐
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步骤7/16
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再加入水煮开,将剥好壳的鸡蛋清水洗净,放进五花肉中
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步骤8/16
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鸡蛋五花肉煮到收汁关火,鸡蛋挑出切成四等分
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步骤9/16
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用红烧肉的锅直接倒入油,然后把香菇、干贝、香芋、糯米拌一起翻炒,加点酱油、五香粉、盐
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步骤10/16
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糯米炒好装锅里备用,准备好所需材料,如图,包装绳弄10条一捆
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步骤11/16
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挑两片粽叶相叠
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步骤12/16
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叠好的粽叶折成漏斗型
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步骤13/16
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先装入少量糯米,再放入几块五花肉和鸡蛋
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步骤14/16
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再铺上糯米
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步骤15/16
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由于手要包粽子,没法详细拍包粽子过程,这是包好的粽子
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最后一步
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提前过端午,哈哈哈,如果可以,最好用大骨煲汤,再来煮粽子,味道肯定更香,以上是煮好的粽子!所有材料,大概可以包三十个粽子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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