四喜烤麸|养老公不重样
小时候家里常常做烤麸,加上四种配料,满满丰盛的一大碗,浓厚的味道很下饭。
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步骤1/6
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原材料:烤麸8两,杏鲍菇1大颗,切块
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步骤2/6
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用水泡发的配菜:木耳,金针菜,花生,各1小把,冷水泡发备用。
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步骤3/6
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锅里放足量的菜油,大概是平时烧菜的2倍。加入所有食材翻炒。
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步骤4/6
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调味:半勺盐,半勺白糖,酱油5勺,黄酒5勺,醋3勺,一碗水。食材都比较吸水,调味料加水拌匀后,倒在食材上。翻炒均匀,保证锅底还有水,不要烧干。
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步骤5/6
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转小火,盖盖闷烧5分钟
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最后一步
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一大碗香浓的烤麸做好了,食材吸饱了汤汁,配白饭或者馒头超赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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