汪刺鱼豆腐汤
简单又不上火的靓汤，材料可以随心配哦
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步骤1/8
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三条汪刺鱼，杀好，洗干净，沥干水
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步骤2/8
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姜切片，蒜切块，辣椒切段，香菇打上花刀
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步骤3/8
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豆腐切块备用
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步骤4/8
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热锅热油，油温稍微高一点，有轻微的冒烟的时候把鱼放下去煎，油不用很多，铺满锅底就可以
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步骤5/8
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中火煎鱼，鱼放下去以后就不要动它了，这个时候另拿一个锅，烧开水
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步骤6/8
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鱼煎好一面，晃一下锅，鱼可以轻易晃动了就是煎好了，翻面，把另一边也煎好，这时候把鱼放进开了水的汤锅里，大火煮煮煮
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步骤7/8
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五分钟以后下所有的配料，加盐，再煮煮煮，十分钟，就好啦！起锅前滴两滴醋增鲜哦
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最后一步
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上桌的造型
煮鱼的水一定要开开开，并且全程大火煮哦，这样就一点都不会腥了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
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