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蜂蜜蛋糕（戚風版本）

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_苡_
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30–60分钟   |   配菜(中级)
㈠蛋黃糊部分 …………………
、
液體油 25g
、
蜂蜜 60g
、
玉米澱粉 7g
、
低筋面粉 50g
、
室溫蛋黃 3个（45g上下）
、
室溫全蛋 一個
、
㈡蛋白糊部分 ………………
、
冰蛋白 3个（100g上下）
、
塔塔粉 4g
、
↪或者檸檬汁.白醋 5g（塔塔粉檸檬汁二擇一………如果是液體的就要在低粉那加個5g……為了平衡濕度）
、
㈢加料部分 …………………………
、
葡萄乾
、
堅果
、
椰子粉
、
✔想加什麼加什麼
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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