红烧鱼块
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步骤1/7
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大清早去逛早市时一小段螺蛳青鱼,
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步骤2/7
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切成小块,加料酒、酱油、花椒粉、一丁点白糖、姜丝、适量生粉、腌制半小时左右。
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步骤3/7
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青椒和蒜头切丁
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步骤4/7
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起油锅,七成热时放入腌制好的鱼块
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步骤5/7
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炸至表面金黄色捞出控干备用
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步骤6/7
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锅中剩一点油,入青椒、蒜、姜丝爆香,放入炸好的鱼块,加料酒、酱油、味精、适量的水、焖煮片刻收汁撒葱花即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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