红烧鱼块
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步骤1/7
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大清早去逛早市时一小段螺蛳青鱼，
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步骤2/7
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切成小块，加料酒、酱油、花椒粉、一丁点白糖、姜丝、适量生粉、腌制半小时左右。
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步骤3/7
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青椒和蒜头切丁
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步骤4/7
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起油锅，七成热时放入腌制好的鱼块
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步骤5/7
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炸至表面金黄色捞出控干备用
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步骤6/7
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锅中剩一点油，入青椒、蒜、姜丝爆香，放入炸好的鱼块，加料酒、酱油、味精、适量的水、焖煮片刻收汁撒葱花即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
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