茼蒿炒鸡肉
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一直喜欢吃茼蒿,而且多吃茼蒿好处多,于是自己在菜园里种植了一些,方便安全更放心!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜的茼蒿长势喜人,去除不好的部分,用水泡洗干净
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步骤2/4
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鸡胸肉和葱姜蒜依次切好,我做的少,所以放的量少,葱粒我用的是葱白部分
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步骤3/4
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锅里放油,热了放入姜蒜炒出香味,放入鸡胸肉翻炒,肉变颜色了放入茼蒿快速翻炒,炒几下加入耗油,盐,花椒粉,我的肉差点糊了,所以放入茼蒿时就没照相。
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最后一步
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我摘的茼蒿特别嫩,炒个三两分钟就好,出锅前加入葱粒和味精,可以吃了!!
小贴士
茼蒿适宜和鸡蛋,蜂蜜,鸡肉同吃,有利于营养的吸收,不能同柿子同吃,伤脾胃。脾胃不好的人适当吃,做汤和凉拌都是不错的选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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