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手工芹菜猪肉水饺的做法

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手工芹菜猪肉水饺

浏览 144127 · 收藏 782 · 学做 4

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离开家长这么久，还是特别想念家长的水饺，只是在外面怎么也吃不到妈妈包的水饺的味道了……今天心情不错，凭着小时候的记忆包出来水饺的味道不错哦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

芹菜适量

、

生抽少许

、

老抽少许

、

盐适量

、

糖少许

、

大葱少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
凉水活面，活好后醒半个小时……最好用保鲜膜包一下，或是放碗里盖着
步骤2/10 点击查看大图
芹菜摘好
步骤3/10 点击查看大图
切碎，或是剁碎，搅碎都可以，放点盐淹半个小时
步骤4/10 点击查看大图
我选的是五花肉，也可以用里脊肉，我喜欢有点肥的，吃起来香……剁成肉糜，我用绞肉机绞的
步骤5/10 点击查看大图
把腌好的芹菜用手挤干水分放在肉里，切点大葱
步骤6/10 点击查看大图
依次放入生抽，老抽，糖，盐，香油，搅拌，顺着一个方向搅
步骤7/10 点击查看大图
取出面揉成细条，切成小圆墩，再擀面皮
步骤8/10 点击查看大图
把饺子馅放在皮上包好
步骤9/10 点击查看大图
很简单的，就这样包好不漏就行
最后一步点击查看大图
锅里放水煮开，下饺子，煮熟即可，出锅喽

小贴士

活面的时候加点盐，煮水饺的时候锅里放点盐不粘连，水饺不容易破

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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