儿时的记忆一一蛋黄饼的做法

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儿时的记忆一一蛋黄饼

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小时候我们没有什么零食吃的，只有这种饼干陪伴着我的童年.....

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

低筋面粉 80克

、

奶粉 20克

、

鸡蛋黄 6个

、

鸡蛋白 2个

、

白糖 80克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
分开的蛋黄。
步骤2/7 点击查看大图
分开的蛋白。
步骤3/7 点击查看大图
白糖80克。
步骤4/7 点击查看大图
蛋黄里筛入奶粉、低筋粉、把蛋白分两次加入糖，打至干性发泡，然后一起倒过来拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
烤盘里垫锡纸，把搅拌好的面糊装入裱花袋，前面剪一个小小的孔，挤在锡纸上，烤箱预热170度，烤16分钟。
步骤6/7 点击查看大图
我这一盘挤在金色方盘上的，烤好后根本就取不下来，最后用刮板铲下来都碎了。
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成品。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

烤盘上一定要垫锡纸，不然会揭不下来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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