飘香焖猪手
丰富的胶原蛋白。美容养颜 - 延缓皮肤衰老 - 补虚弱 - 健腰膝
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步骤1/7
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猪蹄用火枪烧干净毛,同时烧成焦焦的效果更香~
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步骤2/7
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然后洗净。
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步骤3/7
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飞水至猪手熟透。再冷水冲净沥干。
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步骤4/7
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锅内入油爆香姜葱蒜等。加入少许料酒和猪手翻炒。
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步骤5/7
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加入香料
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步骤6/7
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再入水过面,加入冰糖和酱油、烧烤酱,中小火焖约30-40分钟,中途最好不要盖锅盖。(把猪气味蒸发掉) 然后收汁滴少许香油,起锅前可把香料挑选出来 加入青红椒丝提色上桌。
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最后一步
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成品
焖猪手不盖盖子可以把猪气味去掉,因为个人不喜欢那股浓浓的猪气味。
焖猪手可以搭配花生或者莲藕也很好吃。 莲藕花生都可以压力煲煮熟后再加入猪手小焖一会即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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