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巧克力布朗尼的做法

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巧克力布朗尼

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

低筋面粉 50克

、

高筋面粉 50克

、

可可粉 30克

、

细白砂糖 100克

、

巧克力 70克

、

盐 1克

、

鸡蛋 3个

、

无盐黄油 70克

、

核桃仁 60克

、

朗姆酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备低筋面粉50克，高筋面粉50克，可可粉30克，盐1克，鸡蛋3个，细白砂糖100克，巧克力70克，无盐黄油70克，核桃仁60克，朗姆酒10ml
步骤2/8 点击查看大图
无盐黄油和巧克力分别切成小块放入碗中，隔水加热化成液态，再将液态黄油和巧克力混合搅拌均匀，冷却至温热，加入朗姆酒调匀待用。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋在大碗中打散，加入细白砂糖，用打蛋器打发至乳白浓状的蛋糊。
步骤4/8 点击查看大图
混合好的巧克力和黄油加入到蛋黄糊中，混合均匀。
步骤5/8 点击查看大图
低筋面粉、高筋面粉、可可粉、盐混合过筛后加入步骤4中，
步骤6/8 点击查看大图
将面糊与蛋糊混合，迅速搅拌均匀，并倒入烤模中，八、九分满即可，轻轻摔震出气泡，撒上核桃仁。
步骤7/8 点击查看大图
方太烤箱预热后将烤模放入烤箱中，以180度火力烘烤30分钟。
最后一步点击查看大图
完成后取出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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