文蛤蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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文蛤生姜水煮到刚好开口捞起来,备用。
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步骤2/3
鸡蛋加少许盐,打散,倒入50度左右温开水(鸡蛋1比1开水,或1:2,根据个人)把泡沫捞掉。
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最后一步
花蛤摆盘,倒入蛋液。保鲜膜膜好。蒸10分钟,撒葱花,倒入生抽
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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