腊肉糯米烧卖
想念儿时的腊肉糯米烧卖,妈妈不在身边只有自己动手丰衣足食哒
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步骤1/12
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将浸泡六小时的糯米上锅蒸,大火上汽后转小火40分钟
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步骤2/12
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这是蒸熟后的糯米,一粒粒晶莹剔透
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步骤3/12
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将腊肉切成小丁备用
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步骤4/12
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锅内放少许油,将腊肉的肥肉煸出油后放入葱姜末
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步骤5/12
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放入蒸熟的糯米,玉米,生抽,老抽,盐,开小火拌匀
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步骤6/12
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放入胡椒粉和葱花拌匀,烧卖馅制作完成,放凉待用
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步骤7/12
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面粉加开水和匀后,静置半小时擀成长条,揪成40克左右的剂子,滚圆按扁,擀成比饺子皮大一些的面片
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步骤8/12
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包入适量糯米馅
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步骤9/12
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利用虎口力量将其横腰捏成烧卖状,放入铺了蒸笼纸的笼屉内
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步骤10/12
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选择烤箱的蒸汽模式
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步骤11/12
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十分钟烧卖即熟
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最后一步
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漂亮的烧卖乘热享用吧!
共计16个烧卖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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