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私房糖醋虾的做法

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私房糖醋虾

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第一次上传菜谱，比较简单，用这道“硬菜”征服了若干吃货小伙伴！口感酸甜咸鲜，相比白灼增添了酸甜的风味～我这种对水里生物不感冒的人都喜欢吃，哈哈。闲言少叙，做起来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

对虾

、

干淀粉

、

油

、

葱姜末

、

糖

、

盐

、

米醋

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
对虾洗净，挑出虾线。嫌胆固醇高的小伙伴可以剪掉虾头。
步骤2/9 点击查看大图
正反面均匀蘸取干淀粉。
步骤3/9 点击查看大图
锅内倒一碗油，油八成热时下虾，小火煎炸。
步骤4/9 点击查看大图
炸至虾的颜色变红，虾皮炸酥，控油捞出。（约10分钟）
步骤5/9 点击查看大图
炸虾的同时可以调汁儿。
步骤6/9 点击查看大图
三勺糖，三分之一勺盐，与糖等量的醋，料酒、生抽少许。拌匀备用。
步骤7/9 点击查看大图
锅内留油，下葱姜末炒香。
步骤8/9 点击查看大图
加入炸好的虾翻炒片刻，倒入糖醋汁儿，快速翻炒两分钟，大功告成！
最后一步点击查看大图
接下来你需要的就是一双筷子，一碗米饭和一张嘴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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