秘制烤肉筋
我们家一年四季会来很多客人，都要点名吃烤串，无论是羊肉还是鸡肉，我崇尚肉的原香
-
步骤1/4
点击查看大图
羊肋条剔骨后，肉切成块，不需要腌制，由于肋条已经够肥了，不需要再加羊尾油！穿成串，大约一串四块肉（穿的时候肉串一头一尾的肉是小块的，大块的放中间！炭火总是中间旺，否则中间过火了，两边才能熟！）
-
步骤2/4
盐和味精1：1比例混合，再备好孜然，辣面
-
步骤3/4
点击查看大图
烤制，不要随意翻动，一面烤上脆嘎后，再翻动！肉筋烤制过程中只需要翻动一次，再两面烤熟前，不要撒任何调料，会影响口感！
-
最后一步
点击查看大图
最后，先撒盐和味精的混合调料，再撒孜然，辣面，一定要用肉串互相沾一下，再翻面按照上面顺序撒一遍，就可以享受秘制的原味肉筋！
烤制时，一定要等一面烤上脆嘎后，再翻另一面烤！每一批肉串，只需要翻一次！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
烤肉的相关分类
烤肉的相关推荐
-
土豆豆角炖南瓜
90430人看过 -
家常版京酱肉丝#花式新美味就酱简单#
93660人看过 -
#精品菜谱挑战赛#番茄黄瓜鸡蛋汤
4872049人看过 -
松花蛋
48862人看过 -
卤香猪耳朵
183719人看过 -
腌酸萝卜
1529563人看过 -
美味家常菜-地三鲜
40776733人看过 -
#晒出你的团圆大餐#碳烤肉筋
180753人看过 -
腊肉炒土豆片
116615人看过 -
家庭版钵钵鸡（冷锅串串）
9285人看过 -
成都冷锅串串香（家庭版）
1682774人看过 -
土豆炖南瓜烩菜
402528人看过
