超好吃的茶叶蛋
下雨天窝在家里看电视,老公说饿啦,那就先煮个茶叶蛋填填肚子吧
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步骤1/8
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取三个鸡蛋洗干净,备用
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步骤2/8
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将适量的干辣椒,茶叶,盐,冰糖取出放在盘子中备用
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步骤3/8
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锅中放入适量的水和盐,将鸡蛋煮开3~5分钟,用铁勺轻轻敲破鸡蛋壳,切记不要太用力,壳裂开即可
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步骤4/8
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将茶叶,干辣椒,冰糖倒入锅中煮开,汤汁变成茶色
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步骤5/8
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煮开3分钟左右,鸡蛋盛出来,剥壳
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步骤6/8
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鸡蛋再次放入锅中,放入豆瓣酱和酱油
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步骤7/8
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煮开,调小火,盖上锅盖,继续煨到汤汁快干,方可出锅
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最后一步
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关火,出锅
豆瓣酱让茶叶蛋吃起来更加一分香辣,吃的时候可以盛一点锅中的汤汁,一边吃,一边蘸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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