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熊掌印象蛋糕的做法

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熊掌印象蛋糕

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食材清单加入采购清单

配菜(中级)

低筋粉 70g

、

牛奶 60g

、

玉米油 50g

、

白沙糖 15g

、

鸡蛋 4个

、

白沙糖 40g

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄蛋白分离
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄里加入白沙糖用手动打蛋器打均匀
步骤4/12 点击查看大图
依次放入玉米油，牛奶，翻拌均匀，筛入低粉
步骤5/12 点击查看大图
翻拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
蛋白用电动打蛋器打至啤酒沫状
步骤7/12 点击查看大图
分三次加入白沙糖，打至硬性状态
步骤8/12 点击查看大图
取三分之一蛋白均匀拌入蛋黄糊里
步骤9/12 点击查看大图
把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
取十分之一的面糊加入可可粉，装入裱花袋，剩余的面糊倒入烤盘，振出气泡，表面用装入可可面糊的裱花袋画出小脚印的形状，放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
出炉了
最后一步
九阳食尚学院～淄博商厦站

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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