咖喱土豆肉丝
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步骤1/11
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猪肉切丝，淀粉勾芡，料酒盐渍，抓匀，盐渍10分钟。
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步骤2/11
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土豆，胡萝卜切块，个人觉得大块，口感更好些。
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步骤3/11
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起锅，加入适量油，把猪肉丝翻炒至金黄出锅。
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步骤4/11
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盛出放一边备用
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步骤5/11
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再在锅里放入适量食用油，土豆胡萝卜入锅翻炒3分钟。
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步骤6/11
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把之前的猪肉丝入锅继续翻炒3分钟
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步骤7/11
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锅内加入凉白开或纯净水，没过食物，大火煮沸，然后换中火，盖上盖子，煮10分钟。
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步骤8/11
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加入咖喱，继续煮10分钟。
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步骤9/11
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大火收汁，不必全收完，期间放入适量盐，盐味自己掌握，然后出锅。
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步骤10/11
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准备好白米饭
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最后一步
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把做好的菜浇在上面，一道美味的咖喱土豆肉丝盖浇饭就做好了，自己尝试下吧，我一个人吃了两人份，非常下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
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