高热量咖喱蘑菇鸡肉意大利面
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步骤1/16
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备料,以上是两餐份的,所以可以看到西红柿青椒什么的都挺大的,另外会用大量黄油不是必须的,因为刚刚发现这个黄油已经过期四天了,打算速度用完啊~
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步骤2/16
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肌肉切条状,加入椒盐,料酒腌制
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步骤3/16
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腌制鸡肉期间,锅里放水烧开,西红柿屁股划十字,下去烫方便去皮
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步骤4/16
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捞出西红柿,水里放盐,直接放入意大利面,加盖煮
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步骤5/16
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煮面期间,辣椒蒜切丁,西红柿去皮切块,青椒胡萝卜切小块,蘑菇切块。
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步骤6/16
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捞出煮熟的意大利面,倒水的时候留下一点煮面水备用
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步骤7/16
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小火,锅里放入大坨黄油
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步骤8/16
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加蒜和辣椒,继续小火,爆出蒜香
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步骤9/16
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加入咖喱酱炒香,加入冰糖一起,要炒到闻到明显的咖喱香和辣椒味
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步骤10/16
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加入胡萝卜和青椒,转中火翻炒
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步骤11/16
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炒到胡萝卜略变色,加入西红柿翻炒,炒到出沙,我西红柿切太大快了,中途边炒边用铲子切断西红柿和青椒
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步骤12/16
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必须炒到明显的西红柿出沙
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步骤13/16
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加入蘑菇,继续翻炒
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步骤14/16
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加入腌制的鸡肉翻炒
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步骤15/16
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鸡肉半熟时加入半碗煮面水,多加没必要。只要在材料都熟了之后汤汁呈些许粘稠即可
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最后一步
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盖上盖子煮一小会儿酱就完成了,铺酱入面,拍照调光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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