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邱莹莹的腊肉焖饭的做法

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邱莹莹的腊肉焖饭

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看完欢乐颂，作为吃货的我免不了尝试一下居中邱莹莹自夸不停的腊肉饭，正好我的腊肉也是老爸从老家寄来的，要不做好我也端点去给邻居尝尝吧，哈哈哈

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

腊肉一块

、

香菇几朵

、

胡萝卜半根

、

木耳数朵

、

葱姜几片

、

酱油 2勺

、

料酒半勺

、

白糖小半勺

、

花椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料洗净准备妥当。
步骤2/10 点击查看大图
腊肉，胡萝卜，香菇，木耳分别切丁，葱切段，姜切丝。
步骤3/10 点击查看大图
锅里下油，先将葱姜爆香。
步骤4/10 点击查看大图
下腊肉粒翻炒一会，期间可根据喜好加点花椒粉。
步骤5/10 点击查看大图
加入木耳和香菇翻炒断生。
步骤6/10 点击查看大图
最后加入胡萝卜丁翻炒片刻。
步骤7/10 点击查看大图
将淘洗好的大米连水一起加入锅中。
步骤8/10 点击查看大图
放入两勺酱油，半勺料酒，小半勺白糖拌匀烧开后继续2-3分钟。
步骤9/10 点击查看大图
转入电饭煲中，水量稍微没过米饭一点就可以了，这个还得根据自家电饭煲的脾气来定。
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选择煲仔饭或者正常煮饭程序即可。

小贴士

1.焖饭的用料多样，大家可以根据自己的喜好来搭配。 2.为了更简便，大家可以直接将所有的料投入电饭煲中一键完成。 3.焖饭的水量至关重要，我不太喜欢太硬的饭，所以放的水稍微多一点，大家可以根据需求掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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