自制手工马鲛鱼丸
想吃鱼丸,又担心外面买的有各种添加剂,所以自己做啦。刚好和男票聊天说有一家百年老店鱼丸特别好吃,原因是一直用的是马鲛鱼。那就开始做吧!
-
步骤1/6
点击查看大图
将鱼洗净、切掉头尾(头尾可以放到冰冻层冻起来日后用来做鱼汤)。
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼肉去骨去皮、然后剁碎成鱼糜。(可以用刀刮鱼肉或者用手直接撕扯,马鲛鱼还是比较容易去皮的)
-
步骤3/6
点击查看大图
放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉,搅拌均匀。(此步的各调料多少按自己喜好随意来~鸡蛋也可以根据鱼肉的份量来加)
-
步骤4/6
点击查看大图
拌好后用手挤出一个球,用勺子挖入沸水中。
-
步骤5/6
点击查看大图
丸子浮起来就好啦~
-
最后一步
点击查看大图
捞出后放凉,取几颗用来煮汤、其余的放入冷冻室、就可以随吃随取啦。 营养健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
马鲛鱼丸的相关分类
马鲛鱼丸的相关推荐
-
大米发糕
2163180人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7697606人看过 -
香葱沙拉芝士香肠面包
126470人看过 -
年夜饭:家常菜共计十二个菜
149195人看过 -
红枣黑米糊~养颜养发又美味
1417949人看过 -
酸奶布丁烤吐司
15178235人看过 -
#开启观赛嗨吃局#大骨头汤
104793人看过 -
酒酿大米发糕
148029人看过 -
小葱鸡蛋饼
19488人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#白菜包肉包
140406人看过 -
自制草鱼丸
2349089人看过 -
#秋天怎么吃#红糖年糕
1128688人看过