素高汤
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最近开始长草素菜,决定下功夫好好研究一下素食。食不可无汤。有一次去素食馆喝到他们家的素高汤真的非常好吃,回家手痒,学着做做。其实,也就是靠蘑菇、海带和豆芽来提鲜。
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
平菇
五朵
、
蟹腿菇
十五根
、
白蘑菇
五朵
、
鲜香菇
五朵
、
金针菇
一把
、
草菇
五朵
、
鲜茶树菇
一把
、
黄豆芽
三两
、
红萝卜
一根
、
玉米
半根
、
海带
一条
烹饪步骤
-
步骤1/4
海带泡发。
-
步骤2/4
将所有食材洗净,放进高压锅焖煮三十分钟。
-
步骤3/4
将汤汁滤出。
-
最后一步
加盐调味,完成。
小贴士
因为不喜欢太多调味品抢味,所以,除了盐之外,任何其他东西都没有放了。但是,味道本真醇厚,热量还低。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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