猪皮冻
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步骤1/7
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买回来的猪皮用生姜 料酒 花椒飞水
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步骤2/7
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用刀剔除油脂，用镊子拔掉猪毛。一定不能偷懒噢
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步骤3/7
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冲洗干净后切成丝
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步骤4/7
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用砂锅炖煮，及时打清浮沫。我炖了有4个小时
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步骤5/7
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1斤的猪皮就熬了两小碗
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步骤6/7
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没有长方形容器
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最后一步
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没有准备调料，只是用老干妈和醋拌了一点，很弹弹弹～口感紧实Q弹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
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