加辣版 地三鲜
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地三鲜原本就很好吃，加上豆瓣和红椒后像川菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
茄子、土豆、青椒切滚刀片，红椒切圈，蒜切末。
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步骤2/5
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茄子裹粉，大火，炸至皮稍脆。土豆皮炸脆。捞出备用。
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步骤3/5
锅中少许油，青椒、小红椒下锅爆炒，据个人口味加入1-2勺郫县豆瓣。（油要少，因为茄子和土豆经油炸后油分很多）
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步骤4/5
放入炸好的茄子、土豆翻炒均匀。
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最后一步
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加适量酱油，切好的蒜末，（鸡精），起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
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