新疆鸡肉炒米粉(不辣版)
新疆米粉馆基本都是辣米粉,即使不辣味道也会重,不适合小朋友吃,所以改良后有了这款清淡一点的版本。
-
步骤1/14
点击查看大图
浸泡米粉,至少两小时
-
步骤2/14
点击查看大图
浸泡米粉时可以备料。腌制鸡胸肉,我切了半个鸡胸,切成薄片,加入料酒,黑胡椒,盐,花椒粉,孜然粉腌制。(如果是爆辣版就不用加这么多调料去腥,因为豆瓣酱什么的会把腥味掩盖)
-
步骤3/14
点击查看大图
葱姜蒜彩椒切好
-
步骤4/14
点击查看大图
平菇撕成细条挤水
-
步骤5/14
点击查看大图
芹菜切段
-
步骤6/14
点击查看大图
菊花菜切成粗条
-
步骤7/14
点击查看大图
为了方便小朋友,米粉泡好后剪成20cm长(因为新疆米粉自己不会在锅里断掉)
-
步骤8/14
点击查看大图
水烧开煮米粉,直到没有硬芯,我煮了7分钟
-
步骤9/14
点击查看大图
捞出过凉水,我过了三次
-
步骤10/14
点击查看大图
开炒
-
步骤11/14
点击查看大图
放鸡肉,炒到变色,加生抽耗油老抽
-
步骤12/14
点击查看大图
加蔬菜
-
步骤13/14
点击查看大图
放米粉翻炒大约5分钟,放盐
-
最后一步
点击查看大图
出锅
蔬菜可以根据自己喜好放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
新疆鸡肉炒米粉的其他做法
新疆鸡肉炒米粉的相关分类
新疆鸡肉炒米粉的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25446660人看过 -
上班族必get小锅米线
444078人看过 -
#中小学生营养餐#玉米面红薯窝窝头,营养低卡早餐
187561人看过 -
夏天解暑凉拌菜,凉拌苦瓜
6060070人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10407399人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5570772人看过 -
黑美人【奶香曲奇广式月饼】附:自制百搭白芸豆馅
1131736人看过 -
凉拌白菜
4119568人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#巨简单!无蛋版奥利奥雪糕搅一搅就成!
193406人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
438327人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10884698人看过 -
醋溜白菜
6938378人看过