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棺材板

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棺材板，前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢？他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊，加上名称的“怪”与“邪”，最后这种点心受欢迎的程度，远远超过了“鸡肝板”，成为台南至今盛行的独特小吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
吐司片 2片
、
玉米油 适量
、
午餐肉 适量
、
胡椒粉 少许
、
鲜奶 适量
、
玉米粒 适量
、
黄瓜 少许
、
盐 少许
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

吐司最后选用结实一些的，不要太松散为好。 做好的吐司要马上吃，放久了馅会把底部浸湿露馅。 可以炸吐司，怕油就烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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