自制草莓酱
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步骤1/7
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草莓放盆里清水泡15分钟
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步骤2/7
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去蒂在盐水里再浸泡15分钟，洗干净沥干水
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步骤3/7
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把洗干净的草莓切成小块放白砂糖腌制半小时左右，白糖分量因人而异
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步骤4/7
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把腌制好的草莓倒入锅里加入冰糖开始熬制，我用的是柱体冰糖，甜度因口味自己掌握
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步骤5/7
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小火慢慢熬制，过程中要一直搅拌，避免沾锅，熬制过程不能加水，草莓遇热都是水分，然后加入柠檬汁
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步骤6/7
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待熬到草莓变成粘稠状就可以关火盛出，待变温热时加入蜂蜜，蜂蜜可以起到防腐作用，也可以增加口感。
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最后一步
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草莓酱变凉后倒入玻璃密封罐，放入冰箱，随后拿出来，味道美美哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-18
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