卤汁
没有故事,纯粹喜欢吃卤菜,但外面的又不安全,自己做好卤汁,想吃什么就卤什么,家人吃的安全也放心
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有的卤料,去市场就一起5元就OK
-
步骤2/9
点击查看大图
洗净后用隔渣袋包好困牢后放入锅中!
-
步骤3/9
点击查看大图
生抽500ml倒入锅里!
-
步骤4/9
点击查看大图
老抽10ml倒入锅里!
-
步骤5/9
点击查看大图
醋10ml倒入锅里!
-
步骤6/9
点击查看大图
啤酒一瓶倒入锅里!
-
步骤7/9
点击查看大图
两小块冰糖放入锅中!
-
步骤8/9
点击查看大图
姜一块拍一下入锅!
-
最后一步
点击查看大图
所有的材料放入锅里后加入600ml的水,然后煮开待用,味道太咸适量再加点水烧开,想要卤的材料都可以放进去,卤汁可以反复使用,但就算不卤也每天要煮开,卤的中途不能加水,直到卤汁干后再做一锅,放入冰箱就可以不用每天烧开,但存放时间不宜超过五天,五天后要继续烧开后放凉放入冰箱!
卤汁煮开后尝一下,稍微咸一点就可以,太咸加多一点水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-18
卤汁的其他做法
卤汁的相关分类
卤汁的相关推荐
-
凉拌白菜
4126751人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4754236人看过 -
万能卤!卤鸡腿、卤鸡爪、卤菜!我可
3917132人看过 -
肉沫蒸蛋羹
417006人看过 -
打卤汁
188839人看过 -
卤菜
1701533人看过 -
卤汁豆干
22402人看过 -
#零腹担吃夜宵#卤味鸭货
143802人看过 -
空气炸锅烤红薯
2358011人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2606363人看过 -
皮塔饼-印度黄油烤饼
13671人看过 -
老广的街头味道:广式牛腩牛杂煲
172908人看过