芒果椰汁薯圆
炎热的夏天我们都需要一道清凉的甜品~
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步骤1/8
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红薯紫薯去皮、切片、放蒸锅大火蒸15分钟,这时可以先处理下芒果,去皮、切粒备用。
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步骤2/8
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趁热加糖,用汤勺压成泥,再加木薯粉,拌至不粘手即可
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步骤3/8
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趁热加糖,压成泥,再加木薯粉,拌至不粘手即可
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步骤4/8
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取适量搓成圆形长条
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步骤5/8
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切成约1厘米大小,不要太大,煮后会稍微膨胀
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步骤6/8
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锅中放水烧开后下麻薯,煮到全部浮起,即可出锅过冷水,捞出备用
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步骤7/8
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椰浆加牛奶根据个人口味适量加糖煮沸后出锅备用,加入所有材料放冰箱冷藏1小时,就可以吃啦~
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最后一步
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1.这些材料可以做很多的薯圆,多的可以放冰箱储存,方便下次做。2.到了冬天大家也可以不用冷藏,热热的也很好吃。3.配方里的木薯粉都是适量,原因是因为在蒸的过程中红薯和紫薯吸水性不稳定,像这次做的话是红薯比较湿,所以木薯粉加的会比紫薯多。4.做好的薯圆直接蒸也是很快的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-18
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