肉粽子
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步骤1/7
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糯米先用水泡1-2个小时，根据个人喜好而定，滤干。
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步骤2/7
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脱壳绿豆泡水1个小时，滤干。
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步骤3/7
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五花肉若干，不喜欢肥肉的可以用瘦肉代替。我用的瘦肉比较多。把肉提前腌制2个小时入味，放五香粉，生抽，耗油，料酒适量。
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步骤4/7
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粽子叶洗完后直接包的，没有用水煮。
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步骤5/7
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包的是长条形状的，广西的包法，也可包成三角形的。包好后放冷水锅里煮3个小时，水要多放点，全部盖住粽子。中间还需要添2次水。
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步骤6/7
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煮好的肉粽子
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最后一步
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大功告成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-18
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