豌豆咸肉焖饭
现在正是豌豆季，想起小时候妈妈经常烧豌豆糯米饭给我们吃，好好吃！中午也做了一回，白绿相间，颜色清新，又加了咸肉丁，香香的，很有食欲呀！有了电饭煲，饭和菜一起都有了，非常适合现在这样的天气！ 我家还特别喜欢糯米饭，虽然立夏已经过了，不过喜欢吃呀，所以做了满满一大锅，好过瘾！ 《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。 新鲜豌豆颜色翠绿，味道好吃，常吃还可以美容。不过，虽是美味，不管是豌豆，还是糯米，如果肠胃不是特别好，一次也不能吃太多。好吃的东西，也不要一天之内吃完嘛，哈哈！
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步骤1/6
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咸肉切丁。
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步骤2/6
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新鲜豌豆剥壳，洗净。
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步骤3/6
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糯米洗净，可以早几分钟浸泡下
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步骤4/6
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把咸肉丁和豌豆加入糯米中，加盐，料酒和适量水，再加几滴香油搅拌均匀，水不要太多，然后盖上电饭煲盖，按正常煮饭程序即可。
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步骤5/6
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打开即食
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最后一步
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很好吃，颗颗诱人！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-18
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