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免炸肉沫茄子的做法

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免炸肉沫茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250

、

茄子俩颗 2

、

葱姜蒜 1颗

、

豆瓣酱 20ml

、

酱油 10ml

、

辣酱（不吃辣可不放） 10ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好的猪肉和葱姜蒜切丁、沫。
步骤2/4 点击查看大图
茄子削皮切条（手指粗即可）上锅蒸15分钟，用筷子扎一下变软即可。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，炒肉，先下肥的后下瘦的，炒变色。
最后一步点击查看大图
变色后下葱姜蒜煸炒出香味儿，下蒸好的茄条稍炒一会儿即可出锅享用了。我加了点韭菜点缀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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