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皂角米百合莲子银耳羹

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∽萤火虫ing

皂角米 俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，为豆科植物皂荚的种子。 百合 润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿 莲子 具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
食材清单 加入采购清单
皂角米 10克
、
百合 10克
、
莲子 10克
、
银耳 10克
、
大枣 2颗
、
冰糖 100克
烹饪步骤
小贴士

1.莲子制作之前千万不要泡 泡过的莲子炖不软的 口感不好 2.银耳一定要先炖，胶质出来后再放入其他的食材，胶质出不来不好吸收的 3.皂角米可以根据泡发的实际情况泡发 ，一般需要泡发15-20小时左右，中间一定要勤换水哦!

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发布于 2016-05-18

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