皂角米百合莲子银耳羹
皂角米 俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白,具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品,为豆科植物皂荚的种子。 百合 润肺止咳,清心安神。治肺费久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿 莲子 具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
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步骤1/4
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皂角米 百合泡发20小时 银耳泡发1小时 莲子和大枣不用泡 泡发好待用
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步骤2/4
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水烧开后先放入银耳 银耳先炖1个小时左右 让胶质都出来的差不多就可以一起放其他的食材了
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步骤3/4
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银耳炖好后 把其他的食材倒入锅中 炖20分 然后放入冰糖 调味
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最后一步
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出锅 一碗美容滋补的甜汤制作完成
1.莲子制作之前千万不要泡 泡过的莲子炖不软的 口感不好
2.银耳一定要先炖,胶质出来后再放入其他的食材,胶质出不来不好吸收的
3.皂角米可以根据泡发的实际情况泡发 ,一般需要泡发15-20小时左右,中间一定要勤换水哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-18
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