土豆鸡块
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烹饪步骤
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抱歉忘记每一步都要照片了。简单描述吧~鸡翅根斩小块清水浸泡半小时去除血水。土豆切滚刀块未避免氧化变黑同样清水浸泡。锅内热少许油，鸡块滤水后煎至两面金黄，加入葱段姜片蒜瓣辣椒炒香后倒入老抽调色。加水没过鸡块炖煮20分钟后加入土豆块。我是味道大过营养的人，所以菜里加鸡精调味是必须的。盐，鸡精，少许冰糖调味。
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最后一步
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炖至土豆软烂，大火收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-17
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