火腿(腊肉)焖土豆、四季豆
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步骤1/6
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火腿或者腊肉切片,用清水煮开
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准备好的厚切土豆片和四季豆段
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步骤3/6
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等火腿腊肉片煮到透明加入姜片和适量的盐,盐不要放多了,火腿和腊肉本身就是腌制过的,放多会咸。
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步骤4/6
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接着倒入土豆和四季豆加水,淹到菜的8分,小火煮,不加盖(加盖煮会使四季豆变黄)
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步骤5/6
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煮到7成熟的样子,就开大火收水
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最后一步
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煮到土豆片、四季豆全软熟,就可以出锅了。ps:喜欢重口味的可以蘸海椒面,味道不摆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-17
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