粽子(在家也能做出五芳斋味道)
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准备工作:把五花肉切块放蚝油,生抽,黄酒腌制一会,把糯米用清水泡二个小时。把粽子叶开水煮沸清洗干净,准备好包粽子的绳。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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粽叶放开水中煮十分钟,再清洗干净。
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步骤2/11
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糯米泡过后,放3勺盐,糖、生抽、黄酒、蚝油适量,色拉油或玉米油(花生油太香不建议)一小碗(好吃的关键),搅拌均匀。咸淡可以舌头尝下米,煮好后会变淡一点的,太淡就不好吃了,所以要有点咸。
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步骤3/11
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腌制好的五花肉
步骤4/11
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发布于 2016-05-17
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