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泥鳅蛋的做法

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泥鳅蛋

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水中人参，买到几条大的，最直接、最能保持营养成份的方法蒸。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

泥鳅八两

、

鸡蛋四枚

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好蛋液，清洗干净泥鳅。
步骤2/3 点击查看大图
放了盐的蛋液加少量水调匀，倒入泥鳅碗中。注意加盖，因为泥鳅会跳出来，动作要迅速。
最后一步点击查看大图
上锅蒸15～20分钟即好。注意鸡蛋不要蒸老了。

小贴士

泥鳅先养几天，吐沙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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