泥鳅蛋
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水中人参，买到几条大的，最直接、最能保持营养成份的方法蒸。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好蛋液，清洗干净泥鳅。
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步骤2/3
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放了盐的蛋液加少量水调匀，倒入泥鳅碗中。注意加盖，因为泥鳅会跳出来，动作要迅速。
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最后一步
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上锅蒸15～20分钟即好。注意鸡蛋不要蒸老了。
小贴士
泥鳅先养几天，吐沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-17
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