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家常版水煮肉片的做法

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家常版水煮肉片

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每次去店里吃来一次自己做的水煮肉片家常版小女孩在家自己烧完美哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 400g

、

水 1000ml

、

包心菜一个

、

鸡蛋清一个

、

花椒、麻椒适量

、

生粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

蒜姜葱花适量

、

油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按照纹理切这样肉会好吃
步骤2/8 点击查看大图
加入蛋清生粉拌匀我就直接用手了你也可以用筷子或者带上手套拌匀
步骤3/8 点击查看大图
切好葱姜蒜
步骤4/8 点击查看大图
准备两份一份下油锅炒一份烧好后放肉上
步骤5/8 点击查看大图
切好各种配料家里有什么蔬菜都可以用今天只找到这些所以只有这些配菜咯可以根据自己喜好放配菜哦
步骤6/8 点击查看大图
各种配菜用手抄一遍自己吃要保证卫生熟透哈哈
步骤7/8 点击查看大图
一份配料下锅炒加入老酒盐酱油一起炒然后加入水煮沸后加入腌好的肉
最后一步点击查看大图
最后起锅肉片上倒入之前切的另外一份葱姜蒜起锅放油油一定要烧热最好次啦次啦的声音淋在葱姜蒜上面一份家常版成功

小贴士

肉煮的时间一定不能久要不然肉老了就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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