烧茄盒+炸茄盒
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
肉馅+葱花+姜末+五香粉+香油+盐少许+生抽少许+鸡精,一起朝一个方向拌均匀。可以先尝尝咸淡。
-
步骤2/14
点击查看大图
选一个直的茄子先去掉头尾,第一刀不要把茄子全切段,第二刀切断。只需要一个茄子,大概能做5-6个茄盒。
-
步骤3/14
点击查看大图
塞肉馅
-
步骤4/14
点击查看大图
两个鸡蛋,一小碗面粉,少许盐,小半碗水,搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
将茄盒放到面糊里,茄盒全蘸上面糊
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里多倒油,烧热,放入茄盒,炸一会
-
步骤7/14
点击查看大图
等一面金黄后再反过来炸,双面金黄后出锅,然后盛盘!完成如下图
-
步骤8/14
点击查看大图
炸茄盒,外焦里嫩,味道鲜美!
-
步骤9/14
点击查看大图
茄子去掉头尾,中间切成两段,塞肉馅,尖椒切去根部,拍肉馅。
-
步骤10/14
点击查看大图
全塞满肉馅
-
步骤11/14
点击查看大图
刚刚炸茄盒剩余油烧热,先放尖椒,双面煎,然后把尖椒铲锅的一边,煎茄子
-
步骤12/14
点击查看大图
煎完茄子后,把尖椒铺在茄盒上面
-
步骤13/14
点击查看大图
锅里加大半碗水,加蒸鱼豉油,加两瓣蒜花,盖上锅盖蒸十五分钟,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-17
炸茄盒的其他做法
炸茄盒的相关分类
炸茄盒的相关推荐
-
炖鸡爪
40990人看过 -
土豆炖鸡块
12051人看过 -
虾酱豆腐
94790人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#轻卡八宝甜粽子
142833人看过 -
鸡爪
228242人看过 -
朝鲜月亮糕
63584人看过 -
蒜苔炒肉片
9323895人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面!放凉也不硬 半烫面葱花饼
1642122人看过 -
芹菜炒肉片
665342人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#尖椒炒肉丝,上桌秒没的团宠菜!
158378人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6427863人看过 -
虾酱豆腐
160044人看过