青椒回锅肉
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步骤1/7
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肉下锅煮熟后切片
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步骤2/7
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青椒下锅干扁，皮稍微有点焦的感觉后加少许菜油翻炒出锅（喜辣可以用细青椒，不吃辣的可以用大青椒）
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步骤3/7
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先把肥肉下锅炒（熬，成都说回锅肉又叫熬锅肉），炒出灯盏窝，再下瘦肉。肥肉不多的话要加菜油翻炒
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步骤4/7
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把瘦肉肥肉炒均匀，下蒜片和豆瓣酱，炒匀炒香
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步骤5/7
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加甜面酱翻炒均匀（豆瓣含盐较多，盐味不够的再加盐，一般来说都不用加了）
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步骤6/7
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倒入之前扁过的青椒，炒匀
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最后一步
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起锅，绝对下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-17
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