超简单香港元朗B仔鸡翅
材料都放进去一锅煮就行了!
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步骤1/8
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鸡翅解冻洗净。
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步骤2/8
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滚水下锅,水再次沸腾时捞起,沥干,用盐腌制一下。(盐的用量可以按照个人经验随意哦)
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步骤3/8
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期间可以先准备蒜末和辣椒粒~
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步骤4/8
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这里的辣椒对我来说太辣,根据个人吃辣程度加辣椒哦!
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步骤5/8
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没开火之前,倒入一点花雕酒。
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步骤6/8
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大概这么多,1cm深吧。差不多8勺。用量也很随意。
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步骤7/8
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酒稍微沸腾的时候,把蒜末和鸡翅倒入,加入鸡粉和糖调味。辣椒可以分段加入调整辣度~沸腾后大概中小火煮半小时至40分钟左右,最后大火收干,也可以留一点汁汤~(如果煮到1.5小时以上鸡翅会烂掉,变成鸡丝啦。)
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最后一步
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成品很辣很香哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-16
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