上海臭豆腐
拍了段视频…可惜这里无法上传～
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步骤1/10
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准备食材！臭豆腐一盒！甜面酱一罐！炸锅一个！
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步骤2/10
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李锦记这款不够甜！感觉没有以前学校门口那种调的甜面酱好吃！估计要自己再加工一下！
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步骤3/10
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臭豆腐清洗一下 取出后用厨房纸吸干水分！否则炸的时候会噼里啪啦
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步骤4/10
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臭豆腐吸干水分备用
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步骤5/10
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400ml…残念 不过油不多没办法炸！
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步骤6/10
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温油炸！切记
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步骤7/10
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第一遍时表面淡黄即可夹出
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步骤8/10
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复炸一次使表面金黄！滤油
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步骤9/10
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里面很嫩外面很脆！
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最后一步
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摆盘有点丑！炸的时候一定要一块一块滑下去
油要多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-16
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