上海臭豆腐
拍了段视频…可惜这里无法上传~
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步骤1/10
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准备食材!臭豆腐一盒!甜面酱一罐!炸锅一个!
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步骤2/10
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李锦记这款不够甜!感觉没有以前学校门口那种调的甜面酱好吃!估计要自己再加工一下!
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步骤3/10
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臭豆腐清洗一下 取出后用厨房纸吸干水分!否则炸的时候会噼里啪啦
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步骤4/10
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臭豆腐吸干水分备用
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步骤5/10
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400ml…残念 不过油不多没办法炸!
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步骤6/10
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温油炸!切记
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步骤7/10
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第一遍时表面淡黄即可夹出
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步骤8/10
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复炸一次使表面金黄!滤油
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步骤9/10
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里面很嫩外面很脆!
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最后一步
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摆盘有点丑!炸的时候一定要一块一块滑下去
油要多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-16
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