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肉沫五蔬面的做法

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肉沫五蔬面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜面条、香菇、肉沫、豆皮、豌豆、笋丝、生菜

、

金龙鱼外婆香菜籽油、干辣椒、花椒、花生、芝麻、盐糖、高汤等

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备全部食材
步骤2/12 点击查看大图
笋丝～豌豆～焯水
步骤3/12 点击查看大图
另支一口锅～倒菜籽油
步骤4/12 点击查看大图
小火炒花生
步骤5/12 点击查看大图
干辣椒～花椒～芝麻准备炸辣椒油
步骤6/12 点击查看大图
炒花生剩的油先炒花椒～以免糊了最后放辣椒芝麻～
步骤7/12 点击查看大图
中火煮面条～和炒花生、辣椒油同时进行
步骤8/12 点击查看大图
煮完面条稍过凉水～用羊汤加香菇生菜调味煮汤底
步骤9/12 点击查看大图
盛出加点肉末～辣椒油
步骤10/12 点击查看大图
加点花生黄豆和芝麻～浇汤完成
步骤11/12 点击查看大图
有点类似重庆小面～没敢放太多辣椒～上火～不放吧又不香～
最后一步点击查看大图
请君视吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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