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胡萝卜虾皮鸡蛋饼的做法

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胡萝卜虾皮鸡蛋饼

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浩爷最近经常因为生长痛而哭，为了给他补钙，顺便满足自己的口腹之欲～

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30–60分钟 | 配菜(中级)

自发面粉适量

、

胡萝卜一根

、

鸡蛋三个

、

虾皮适量

、

小葱适量

、

腊肉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把自发面粉用三十度的温水揉好，然后盖上盖子，让它自己发一会，时间差不多半个小时左右就好
步骤2/8 点击查看大图
面粉发酵的时候就准备食材，胡萝卜切小丁，腊肉切小丁
步骤3/8 点击查看大图
将胡萝卜过油炒一下，鸡蛋煎好切碎，然后将胡萝卜丁，鸡蛋，虾皮，腊肉丁和切好的葱花拌匀
步骤4/8 点击查看大图
取适量的面团，幹薄
步骤5/8 点击查看大图
装好馅料，然后像包包子一样，用抓褶子抓在一起
步骤6/8 点击查看大图
把饼压扁(幹的时候尽量幹薄一点，压的时候也是，这样易熟)
步骤7/8 点击查看大图
放入电饼铛中，两面煎得焦黄
最后一步点击查看大图
成品图～又香又翠，一口咬下去，有虾皮的鲜和腊肉的香～家常小饼，补钙又好吃～

小贴士

辨别饼熟了没，除了两面煎得黄黄的外，可以亲亲的碰一下饼的边缘，边缘部分已经硬硬的就绝对熟了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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